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　環(huán)保團(tuán)體「食德好」今日（7日）表示，過(guò)往調(diào)查所得，港人每年中秋期間食剩的月餅高達(dá)數(shù)百萬(wàn)個(gè)，造成嚴(yán)重浪費(fèi)問題。本年是疫情後的第一個(gè)中秋節(jié)，同時(shí)政府亦嘗試從多方面刺激經(jīng)濟(jì)，港人購(gòu)置月餅過(guò)節(jié)自用或送禮的意欲提升，加劇節(jié)日剩食問題。除此之外，月餅包裝浪費(fèi)問題同樣值得關(guān)注。

　為探討去年普羅大眾月餅浪費(fèi)情況及調(diào)查受訪者本年的送禮情況，並向公眾及月餅生產(chǎn)者提作出合適的消費(fèi)和減廢建議，「食德好」於本年7月至8月期間進(jìn)行了以網(wǎng)上問卷形式的「家庭及個(gè)人的月餅消費(fèi)行為調(diào)查」，並成功訪問了350個(gè)家庭。

　根據(jù)是次調(diào)查推算，去年全香港人共食剩的月餅數(shù)量逾320萬(wàn)個(gè)，較前年的464萬(wàn)個(gè)下跌31個(gè)百分點(diǎn)，但數(shù)字仍是有紀(jì)錄以來(lái)第二高；每100個(gè)月餅中，有15個(gè)食剩；而平均每個(gè)家庭浪費(fèi)月餅數(shù)量則由1.74個(gè)下跌至1.20個(gè)，數(shù)字上反映市民於月餅浪費(fèi)問題上比前年略有改善。但去年中秋節(jié)受疫情，整個(gè)月餅市場(chǎng)於供應(yīng)及需求均有萎縮，月餅浪費(fèi)數(shù)字下跌未必與市民的環(huán)保意識(shí)之提升有關(guān)。

　根據(jù)是次調(diào)查推算，預(yù)計(jì)市民本年平均家庭月餅購(gòu)買數(shù)由2.61盒跌至1.8盒，跌幅為31%。另外，市民今年購(gòu)買月餅的預(yù)算為372.91元，較去年的456.25元下跌18.3%。數(shù)字反映解除防疫措施後的第一個(gè)中秋節(jié)過(guò)節(jié)氣氛及經(jīng)濟(jì)環(huán)境未有如預(yù)期般復(fù)蘇，低迷的銷情令人憂慮因月餅產(chǎn)量銷情落差所造成的月餅浪費(fèi)可能會(huì)大幅增加。

　「食德好」建議市民購(gòu)買月餅贈(zèng)予親友時(shí)，應(yīng)多考慮對(duì)方對(duì)收月餅的意願(yuàn)及口味再送出月餅，以減少潛在的月餅浪費(fèi)。本年亦是「食德好」連續(xù)第九年推出「有營(yíng)過(guò)中秋」惜食約章，鼓勵(lì)各界企業(yè)及團(tuán)體承諾今年不致送月餅賀禮予客戶夥伴或者向客戶夥伴表示不接收月餅賀禮又或者先詢問客戶夥伴意願(yuàn)才送禮。

　「食德好」高級(jí)項(xiàng)目主任黃煒霖指出，過(guò)往有不少簽署惜食約章的公司均表示，曾擔(dān)心於中秋期間不送不收中秋賀禮會(huì)對(duì)公司形象帶來(lái)負(fù)面影響，但後來(lái)發(fā)現(xiàn)他們的公司客戶均對(duì)他們選擇表示贊同，部分更因此而一起參與惜食行動(dòng)，說(shuō)明惜食約章於業(yè)內(nèi)帶起正面、有效的節(jié)約風(fēng)氣。簽署的公司將原本購(gòu)置賀禮的預(yù)算，以客戶名義，捐助慈善團(tuán)體，減廢之餘亦同時(shí)做善事。

　黃煒霖又表示，「食德好」累計(jì)10年的努力共回收了月餅23萬(wàn)個(gè)；而今年，亦有過(guò)百單位參與月餅回收行動(dòng)，公眾回收點(diǎn)遍布港九新界，更詳細(xì)的回收點(diǎn)名單將稍後於食德好Facebook及官方網(wǎng)站公布。

　環(huán)保團(tuán)體「食德好」7日公布「家庭及個(gè)人的月餅消費(fèi)行為調(diào)查」結(jié)果。(記者 馮俊文攝)