魚羊鮮據(jù)說(shuō)起源於清朝，有位農(nóng)民帶著四隻羊過(guò)河，其中一隻羊掉入河中，被魚群分食。隨後有一名漁夫在此網(wǎng)魚，回家烹煮時(shí)發(fā)現(xiàn)魚腹中有大量的碎羊肉，這樣煮出來(lái)的食材肉質(zhì)香酥、不腥不膻，湯汁鮮美無(wú)比。又由於魚和羊正好組成鮮字，所以這種食材搭配被稱為「天下第一鮮」，如今已經(jīng)成為我國(guó)飲食文化的經(jīng)典傳承之一。此菜咸中帶甜，鮮香醇厚，為冬令佳肴。（記者 孫珂 通訊員 賈學(xué)超）
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