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   在醉人的維港景致下與三五知己捧著酒杯，享受微醺時(shí)刻，最是寫(xiě)意。適逢香港美酒佳餚巡禮，海港城聯(lián)乘香港手工蒸餾酒所「無(wú)名氏」N.I.P及多間餐廳，由10月26日至11月30日推出的雞尾酒派對(duì)「Sip Sip Hurray」。兩位國(guó)際知名調(diào)酒師將以本地手工釀製的N.I.P氈酒為基調(diào)創(chuàng)作6款「HK Ginspiration」雞尾酒，帶來(lái)把百分百「香港製造」的氈酒和調(diào)酒藝術(shù)。食客可於海港城指定餐廳品嘗這6款雞尾酒及其他全新特飲，並有機(jī)會(huì)獲調(diào)酒師調(diào)配專屬雞尾酒。

「HK Ginspiration」調(diào)酒師Lorenzo Antinori（左）及Shelley Tai（右）。

  6款「HK Ginspiration」雞尾酒由意大利調(diào)酒師Lorenzo Antinori及新加坡Nutmeg & Clove酒吧總經(jīng)理Shelley Tai調(diào)配，選用「N.I.P無(wú)名氏稀珍氈酒」或「N.I.P CATNIP茶氈系列第二話?大紅袍」作基調(diào)，前者的釀酒材料有桂花、陳皮、薑、枸杞等等，後者則以閩北武夷山大紅袍的茶香為主調(diào)，由基酒材料和釀製過(guò)程到調(diào)酒創(chuàng)作都是「香港製造」，散發(fā)城市獨(dú)特個(gè)性。

Lorenzo的Bicycle Theif由氈酒、金巴利、青檸、黃瓜、紫蘇及蘇打水製成。

Shelley的Central Night由氈酒、雪莉酒、接骨木花、柑橘及伯爵茶製成。

   參與活動(dòng)的餐廳不但提供「HK Ginspiration」雞尾酒，並推出多款全新雞尾酒，及為食客推介食物配搭。10月27 至29日及11月11至12日，Shelley及Lorenzo將現(xiàn)身海港城餐廳，包括Amelia、天穴、Harbourside Grill及Palco，為客人即場(chǎng)親手調(diào)製專屬雞尾酒。其他供應(yīng)「HK Ginspiration」雞尾酒的餐廳包括八十里、Paper Moon及花圖。

   凡於海港城指定餐廳消費(fèi)滿指定金額，即可換領(lǐng)限量版「N.I.P無(wú)名氏稀珍氈酒」，配有斜揹皮革小袋，方便攜帶。此外，香港美酒佳餚巡禮的參加者可獲贈(zèng)商場(chǎng)餐飲優(yōu)惠券，在指定餐廳享有雞尾酒「買一送一」優(yōu)惠。（記者：Ruth）