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    春節(jié)是一家大小共聚的美好時光，但不少食物難以咀嚼，長者往往未能與家人同享賀年美食，難免影響心情。華懋集團(tuán)聯(lián)同黃金時代基金會，邀請營養(yǎng)師、言語治療師、註冊護(hù)士以及如心酒店集團(tuán)旗下西廚，以食物原材料入饌，全新設(shè)計(jì)一系列無添加、賣相精美、健康美味的「金齡美饌」，讓長者能享受真材實(shí)料的美食，重拾進(jìn)餐樂趣，並可與家人同檯，促進(jìn)共融。

    西廚團(tuán)隊(duì)更將烹調(diào)技術(shù)發(fā)揚(yáng)光大，從1月起教授數(shù)十名義工製作長者友善食物，其後由義工進(jìn)行推廣，服務(wù)逾百名護(hù)老院舍長者。華懋集團(tuán)並與黃金時代基金會開展新一輪的合作，繼續(xù)服務(wù)更多院舍長者，在社區(qū)發(fā)放可持續(xù)的正能量。

    華懋集團(tuán)企業(yè)體驗(yàn)總裁鍾慧敏表示，華懋集團(tuán)一直以人為本，致力推廣跨代共融和關(guān)愛長者的文化，並身體力行，與黃金時代基金會合作，透過旗下如心酒店集團(tuán)的西廚團(tuán)隊(duì)，向義工分享烹調(diào)心得，到護(hù)老院舍服務(wù)，將影響力傳遞至社區(qū)。集團(tuán)餐廳更推出真材實(shí)料的「金齡美饌」，在開發(fā)商機(jī)的同時，讓更多長者享受到優(yōu)質(zhì)生活質(zhì)素，亦為社會創(chuàng)造正面價值。

    黃金時代基金會創(chuàng)辦人暨主席容蔡美碧指，高齡化社會有很多新需求，形成一個龐大的黃金時代經(jīng)濟(jì)體系。餐飲業(yè)界在數(shù)十年前推出兒童餐，現(xiàn)在長者人囗越來越多，是時候開拓長者餐，即基金會於去年8月在黃金時代展覽暨高峰會倡議的「黃金美饌」。很高興可以同華懋集團(tuán)攜手合作，結(jié)合跨專業(yè)團(tuán)隊(duì)的力量，包括營養(yǎng)師、言語治療師、註冊護(hù)士、註冊社工以及西廚，共同設(shè)計(jì)一系列全新的美饌。

    賀年「金齡美饌」餐單包括鴻運(yùn)當(dāng)頭（西部菲達(dá)芝士沙律配西瓜啫喱）、如意吉祥（龍脷魚配蛋白菠菜汁） 、 鳳凰金卷（菠菜雞肉南瓜龍脷魚慕絲卷） 、花好月圓（稀少糖法式焦糖燉蛋）、甜甜蜜蜜（稀少糖蜂蜜蛋糕配吉士醬） ，將於年初一至五在九龍東如心酒店及南灣如心酒店的I-O-N，以及荃灣西如心酒店的Café Circles提供；恒常的「金齡美饌」於初六起在上述酒店餐廳供應(yīng)，開創(chuàng)業(yè)界先河。所有「金齡美饌」須於2天前預(yù)訂。