亞洲廚飲廚藝協(xié)會主辦的「2024名廚之最美食大獎」比賽日前在香港中華廚藝學院舉辦,共22隊約40名廚師代表參賽,亞洲餐飲廚藝協(xié)會創(chuàng)會主席林和忠表示,今年勝出的隊伍將獲支助,參與在北京舉行的2024亞洲名廚精英薈總決賽,與其他亞洲名廚比拼。
比賽得獎?wù)呒霸u審大合照。
亞洲餐飲廚藝協(xié)會創(chuàng)會主席林和忠表示,2024亞洲名廚精英薈(香港站)的香港廚師透過比賽,推動本地的餐飲文化、旅遊,吸引內(nèi)地及東南亞旅客。
煤氣公司助理總經(jīng)理——工商市務(wù)及營業(yè)江紹權(quán)表示,近來北上的風氣盛行,煤氣公司與業(yè)界積極構(gòu)思如何令港人增加本地消費,甚至是吸引更多內(nèi)地遊客來港。
林明星表示,活動鼓勵更多年輕人進入飲食業(yè),令香港繼續(xù)打響美食天堂的招牌。
李錦記醬料總經(jīng)理(香港、澳門及臺灣)林明星表示,亞洲名廚精英薈比賽能令廚師們的烹飪技術(shù)水平得以提升,創(chuàng)出美味菜式,吸引人本地消費。
菇菌類尊金獎為Club CPlus、乳鴿類尊金獎為The Grand Buffet (Hong Kong) 自助山 (香港)。(記者盧慧萍)
頂圖:林和忠(右二)及江紹權(quán)(左)共同支持2024名廚之最美食大獎。