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　大家樂(341)首位非家族成員CEO梁可婷執(zhí)掌這個老牌家族企業(yè)後又有新搞作，集團旗下一粥麵與李錦記今日(4日)聯(lián)合開辦6場「火力全開！鮑魚煲仔飯千人挑戰(zhàn)！」活動，1000名參加者以「馬拉松式」品嚐煲仔飯。她透露，接下來集團會與李錦記有更多合作。

　「火力全開！鮑魚煲仔飯千人挑戰(zhàn)！」的第一場為慈善場，門票在早前公開發(fā)售，讓顧客購票到場參與這項美食盛事。至於今天的第二及第三場，更邀請到400位來自鄰舍輔導(dǎo)會的服務(wù)對象，包括低收入家庭、青少年、長者及殘疾人士一同參與品嚐美食和認(rèn)識煲仔飯文化，為有需要人士帶來歡樂，並加強與所在社區(qū)的聯(lián)繫與關(guān)懷，合力齊創(chuàng)紀(jì)錄。

　李錦記企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道表示，全新菜式「鮑魚臘腸滑雞煲仔飯」由李錦記自家醬汁炮製的鮑魚與一粥麵煲仔飯相結(jié)合，慈善場門票的全數(shù)收益將捐贈予鄰舍輔導(dǎo)會，讓關(guān)愛延續(xù)到社區(qū)。

　鄰舍輔導(dǎo)會執(zhí)行委員會主席戴健文表示，鄰舍輔導(dǎo)會一直與大家樂集團有緊密合作，從不同途徑向社會有需要人士傳遞關(guān)愛。今次活動除了讓鄰舍輔導(dǎo)會的服務(wù)使用者能夠聚在一起分享美食之外，更邀請該會的年輕人參與活動場地設(shè)計，鼓勵年輕人發(fā)揮所長，推廣藝術(shù)創(chuàng)作，為社區(qū)帶來正能量。

　此外，梁可婷受訪時透露，除了今日聯(lián)乘李錦記的千人享用煲仔飯?zhí)魬?zhàn)之外，一粥麵12月會有主打「魚」的煲仔飯與大家見面。至於今年十一黃金周的營業(yè)額，集團假期食肆營業(yè)額按年持平，自7月以來集團推出一波接一波的減價，接下來會繼續(xù)推出許多優(yōu)惠。開店方面，大家樂集團與一粥麵最近開設(shè)了至少3間分店。(記者 王丹丹)