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   韓國(guó)擁有豐富的飲酒文化，自然也有解酒的妙招。韓劇中宿醉的主角隔天都會(huì)來(lái)碗熱騰騰的解酒湯，材料豐富，讓人食指大動(dòng)。香港的食客不用再隔著屏幕垂涎，因首爾40年老字號(hào)食店「韓鍋酒舍」現(xiàn)已進(jìn)駐灣仔，招牌菜是月銷量32000碗的解酒湯，讓食客品嘗地道韓國(guó)風(fēng)味。

餐廳裝潢以雅致的深色木材為主調(diào)，配上簡(jiǎn)約的實(shí)木家具設(shè)計(jì)，氣氛溫馨。

   餐廳是韓國(guó)人氣韓牛專門(mén)店，位於首爾江南的總店晚市平均等候時(shí)間約兩小時(shí)，剛開(kāi)業(yè)的香港店為首間海外分店。香港店帶來(lái)一系列以牛肉入饌的韓式家常菜，主打傳統(tǒng)韓式鍋物，由一般韓牛乃至最高級(jí)的1++韓牛亦包含其中，多個(gè)牛肉部位均由韓國(guó)直送，保證水準(zhǔn)與總店出品一致，味道正宗。

牛肚解酒湯（HK$98）味道微辛，暖胃提神。

   店內(nèi)的解酒湯種類多元，招牌菜是牛肚解酒湯，湯頭以內(nèi)臟為主料，加入牛骨、牛肉及蔬菜等材料熬煮數(shù)小時(shí)，再以特調(diào)的韓式味料增鮮，清淡不腥。湯品用料豐盛，牛肚佔(zhàn)了半碗，還有嫩豆腐、芽菜、蘿蔔、大白菜、大蔥等配料，配上微辣湯底，鮮味濃郁，喝酒後來(lái)一碗，暖胃暖心。除了牛肚解酒湯，也有牛內(nèi)臟湯、牛腩湯、牛蹄湯，以及餃子解酒湯選擇，建議可加點(diǎn)白飯倒入鍋內(nèi)同吃，讓飯粒吸收解酒湯精華，別有一番風(fēng)味。

牛腸火鍋2人份售HK$488，3-4人份售HK$688。

   另一主打牛腸火鍋湯底加入牛小腸及多種蔬菜熬煮，清爽的蔬菜平衡了牛腸的豐富油脂感，風(fēng)味獨(dú)特。牛小腸經(jīng)嚴(yán)格處理，不帶腥味且口感軟嫩，配上其他材料如牛肚、冬菇、秀珍菇、嫩豆腐、大蔥等，味道濃厚惹味。韓國(guó)地道食法會(huì)加入烏冬拌吃，食客亦可搭配炒飯，利用剩餘湯汁製作韓式拌飯。（記者、部分?jǐn)z影：Ruth）

餐廳提供解酒煎餃子、牛腩等小食。