近日，「穿越山海 瞧見美好——2024僑鄉(xiāng)汕頭」參訪團來到汕頭牛肉火鍋店，參觀潮汕傳統(tǒng)牛肉丸的製作技藝，體驗手打牛肉丸，品嘗地道牛肉火鍋。
香港KOL高松傑表示，第一次體驗手打牛肉，錘子真的很重，不像周星馳《食神》當中表演得這麼簡單。外國友人Amina表示，她非常愛吃火鍋，每個月都要吃三次，體驗過手打牛肉後，她也覺得那個錘子很重。外國友人Mita也表示，自己是第一次吃牛肉火鍋，那雙錘子很重，但相信打出來的牛肉丸一定很好吃。
據(jù)悉，汕頭非遺手打牛肉丸具有近百年歷史，以其獨特的手工製作工藝，選用新鮮牛肉，經(jīng)過上千次的捶打製成丸狀，具有「鮮、彈、脆」的口感而聞名。（Bins）
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