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　時下，正值廣西桂林市的恭城瑤族自治縣、平樂縣等地迎來柿子豐收季節(jié)，漫山遍野的柿子樹掛滿果實，金黃的柿子猶如點點燈火照亮了秋日的山嶺，為當?shù)卦鎏砹藵夂竦南矐c氛圍。

　為提升廣西農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌「桂字號」的品牌形象與影響力，近日，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦的廣西「桂字號」農(nóng)產(chǎn)品媒體採風活動深入恭城瑤族自治縣和平樂縣了解「小柿子」撬動「大經(jīng)濟」的高質量發(fā)展情況。

挑選柿子進行精品禮盒包裝。（主辦方供圖）

　恭城瑤族自治縣是全國唯一的「中國月柿之鄉(xiāng)」，擁有1500多年柿子栽培歷史，這裏的月柿金黃飽滿、清香甜脆，目前，恭城月柿種植面積約23.86萬畝，產(chǎn)量達87萬噸，年綜合產(chǎn)值超74億元，是全國縣域種植月柿面積最大的縣，並形成了集生產(chǎn)、加工、銷售物流、旅遊於一體的柿子產(chǎn)業(yè)鏈條。恭城月柿已成為當?shù)厝罕姲l(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。

　在豐華園食品有限公司的燕新工業(yè)園區(qū)內(nèi)，記者了解到該公司擁有日脫澀柿子80噸的脫澀設備13套，總庫容5350立方米的冷庫16座，具備年產(chǎn)鮮果20000噸、果乾1500噸的生產(chǎn)能力，並與廣州的企業(yè)深度合作，於今年9月份陸續(xù)投產(chǎn)銷售柿子片、冰柿、芋頭片等產(chǎn)品。

　科技賦能助平樂縣柿子高質量發(fā)展

　近年來，平樂縣按照「管好園、延鏈條、育主體、強融合、創(chuàng)品牌」的思路，積極引導果農(nóng)進行品種優(yōu)化、產(chǎn)品深加工，大力發(fā)展柿餅加工特色產(chǎn)業(yè)，科技賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新如今已成為平樂柿子深加工企業(yè)的發(fā)展共識，廣西柿界食品科技有限公司作為當?shù)氐拇砥髽I(yè)成為了記者們「打卡」的首站。

全智能化機器正在進行批量清洗柿子。（主辦方供圖）

　在廣西柿界食品科技有限公司柿子收購區(qū)，果農(nóng)們正從運輸車上將一箱箱柿子搬運下車，疊放在地秤上，由工作人員記錄果農(nóng)個人信息，登記入冊，並在貨品上方貼上標籤，為果品溯源作依據(jù)。挑選好的柿子經(jīng)過人工選果、削皮和清洗後，由機械人將堆碼好的柿果準確地送入烤房。幾乎每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都配備智能化設備，在提高生產(chǎn)效率的同時，有力地保障產(chǎn)品質量的穩(wěn)定。今年以來，平樂縣對原有12家柿子產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)按照食品類標準化廠房車間升級改造，調整車間布局，增設功能區(qū)間，完善設備設施；新建149家柿子產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)均按照食品類標準廠房要求建設。

　平樂縣以一「柿」之力，闖出了一條規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)的綠色高質量發(fā)展道路。據(jù)悉，2023年，該縣柿子種植面積16.7萬畝，年產(chǎn)鮮果55萬噸，預計2024年全縣種植面積近17.5萬畝，年產(chǎn)鮮果近60萬噸。（記者 李麗芳）

　頂圖：部分加工完成現(xiàn)已進入市場銷售冰柿展示。（主辦方供圖）