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    雖然工作忙碌，但不少上班族都會(huì)選擇回家吃「住家飯」，因?yàn)榧已Y的食物不會(huì)為了「好味好看」而添加更多味精、色素。燒雞專門店JIKKA近日於銅鑼灣開設(shè)第四間分店，JIKKA是日文「父母的家」的意思，店主Vicky 和James以「低鹽低糖無味精」為原則，推出多款口味獨(dú)特的燒雞，新分店並推出新口味「茜霸皇香茅青檸燒雞」，以及全新海鮮系列。

新口味茜霸皇香茅青檸燒雞HK$308。

    燒雞專門店於2023年及2024年蟬聯(lián)兩年「Deliveroo 外賣美食100強(qiáng)」，其燒雞著重原汁原味，深受食客喜愛。招牌香草牛油蘋果香檸燒雞以水果入饌，雞腔內(nèi)填滿蘋果和檸檬，雞肉充滿水果的香氣，水果也沾滿肉汁，香氣濃郁，清新可口。而新口味茜霸皇香茅青檸燒雞，在雞腔內(nèi)填滿芫茜、香茅、青檸，雞皮香脆，肉汁豐腴，雞肉嫩滑，香味撲鼻，並以自家製辣醬作為配料，令雞肉更香辣惹味。

日本刺身帶子HK$68/顆 (2顆起)。

    店內(nèi)亦有約60種美食可供選擇，全新海鮮系列包括日本刺身帶子，以牛油香草輕煎北海道刺身級帶子，配上特製青醬，肉質(zhì)鮮甜。另有大蝦咯嗲，使用泰國虎蝦，肉質(zhì)爽口，咯嗲醬香濃，適合佐以香檳或葡萄汽酒。

「魔鬼之柱」HK$88三件。

    除了燒雞外，其他餐單菜式都很豐富，包括用100%蔬菜及每天熬製的雞湯做成的手打濃湯，以及自家製作的各樣小食，其中「魔鬼之柱」把雞皮脂肪除掉，以薄雞皮包著午餐肉香炸，鹹香惹味。店主Vicky曾在戲院工作，對熱狗情有獨(dú)鍾，推出的熱狗系列款式多樣，外脆內(nèi)軟，傳統(tǒng)「經(jīng)典狗」把洋蔥不停翻炒至少 45 分鐘，炒至焦糖化，另外有一款加入墨西哥辣椒、德國酸菜的「爽爆狗」，滿足嗜辣食客的味蕾。

「爽爆狗」HK$98。

餐廳提供多款臺(tái)式花茶飲品。

    店舖邀請?jiān)O(shè)計(jì)師One Plus Partnership為餐廳注入藝術(shù)元素，主題是「成長回憶」，元素有飛行棋、電影戲票、手工藝品、俄羅斯方塊，竹蜻蜓等。（記者、部分圖片：Karena）

 _{店內(nèi)布滿22幅畫作。}