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    山西省臨猗縣北辛鄉(xiāng)卓逸村是一個以蘋果種植為主導產業(yè)的專業(yè)村。該村1846畝耕地中，逾1600畝種植蘋果，年產蘋果3500萬公斤，村民通過蘋果產業(yè)走上富裕之路。其中，臨猗縣王萬保果品種植專業(yè)合作社的「開路」作用功不可沒。

    該合作社組織小農戶集群闖市場，引導社員在果業(yè)發(fā)展中通過推行以發(fā)展「郇陽果園」為主要內容的蘋果產業(yè)「二次革命」，加快合作社的蘋果調產、提質和品牌銷售等步伐，創(chuàng)出了全省目前唯一的水果類中國馳名商標「王萬?！古铺O果，產品打進了全國56座大中城市高端市場，並出口俄羅斯、印度、阿聯(lián)酋及東南亞等8個國家和地區(qū)，以蘋果產業(yè)「二次革命」的「金鑰匙」，打開了果農「致富鎖」。

    管理向「新」而行

    搬一個三角梯，拿一把園藝剪，和三四個同伴分組對蘋果樹進行冬季修剪……日前，臨猗縣王萬保果品種植專業(yè)合作社社員王紅峰正在果園裏忙碌，在他身後水泥柱與鋼絲繩框定的「方陣」里，一棵棵蘋果樹挺拔矗立、場面壯觀。

    「這是咱合作社積極推廣的以『新品種、新技術、新模式』為主要內容的果園，打破了傳統(tǒng)管理模式，一年栽樹、兩年掛果、三年豐產，實現(xiàn)了果品果價『雙提升』，效益好得很?！雇跫t峰一邊修剪一邊說。

    誰先搶佔市場，誰就有更大的優(yōu)勢；誰的貨架期長，誰就有更好的效益。這條市場經濟的基本規(guī)律，反映在蘋果等生鮮商品銷售上更加明顯。

    「咱合作社的蘋果當時晚熟品種多，早熟和中熟品種少，這樣導致社員的蘋果因集中上市而拉低價格，貨架期短，不能實現(xiàn)效益最大化。所以咱調產的目標就是要上市早、品種優(yōu)、結構好?！构麕炖镳ビ艄阒?，正在碼放箱裝蘋果的臨猗縣王萬保果品種植專業(yè)合作社理事長王萬保說。

    從2021年開始，臨猗縣王萬保果品種植專業(yè)合作社按照「間伐晚熟、穩(wěn)住中熟、發(fā)展早熟」的辦法，「做給農民看，帶著農民干」，對果園全面進行改良換代，調產提效。

    如今，該合作社「郇陽果園」新栽種的早熟嘎啦蘋果成了「香餑餑」。受土質、光照等條件的影響，這裏的嘎啦蘋果不僅顏色好、口感好、甜脆多汁，而且比其他地方上市早20天左右，在6月份鮮蘋果市場空當就成熟待采。

    2024年，臨猗縣王萬保果品種植專業(yè)合作社社員王海峰的174畝「郇陽果園」早熟嘎啦蘋果全部被盒馬鮮生以1公斤8元的價格包銷，今明兩年的蘋果均已被提前預訂。隨著畝產量的增加，預計畝收益逾2萬元。

    中熟的「瑞陽」「瑞香紅」等蘋果品種也在增加。在臨猗縣王萬保果品種植專業(yè)合作社社員王彩娟的矮化密植標準示範園裏，新栽的中熟蘋果新品種整齊劃一，在寬行密植、精準水肥、省力化管理、機械化操作等新的管理模式下，蘋果的掛果周期大大縮短。

    如今，該合作社早、中、晚熟蘋果的種植比例達到4∶3∶3，蘋果種植結構發(fā)生了根本性的蛻變，形成了「早中晚」「黃紅綠」多元互補的品種格局，再加上12座冷藏保鮮庫的存貯保鮮，保證了一年四季鮮果供應不斷，天天都有鮮蘋果，實現(xiàn)了蘋果從「賣一季」到「賣四季」的跨越。

    品質精益求精

    2024年10月6日，在第十三屆山西臨猗果業(yè)高質量發(fā)展交流活動上，精緻靈動的「紅樓夢」系列文化藝術蘋果一經展出就受到消費者青睞，1箱8個賣到188元還供不應求，1個蘋果賣到23.5元。這些文化藝術蘋果，全部出自臨猗縣王萬保果品種植專業(yè)合作社。

    任何商品價格的基本走勢，都離不開品質的「托舉」，優(yōu)質優(yōu)價、優(yōu)品優(yōu)價永遠都不會改變，蘋果銷售也是如此。

    臨猗縣王萬保果品種植專業(yè)合作社銷售總監(jiān)王生民說，要提高蘋果的附加值，首先要提高蘋果的品質，向市場供應多元化的好蘋果。生產文化藝術蘋果，就實現(xiàn)了蘋果銷售從「論筐賣」到「論個賣」的突破。

    「文化藝術蘋果是陽光雕刻的藝術，滿含大自然的祝福，把藝術情感融入蘋果，讓蘋果成為傳遞情感祝福的使者，投放市場以來一直是銷售爆品?！古R猗縣王萬保果品種植專業(yè)合作社文化顧問、臨猗縣文聯(lián)原主席楊峰一語道出了文化藝術蘋果的高附加值所在。

    近年來，該合作社組織社員以靈巧的工藝技術，生產出「河東名勝」「四大名著」等八大系列逾120個品種的文化藝術蘋果，培育了逾1400畝文化藝術蘋果示範園，總產量逾2500萬公斤，畝均收入逾3萬元。

    普通蘋果也需要提質管理，才能賣上好價錢。該合作社在發(fā)展「郇陽果園」的基礎上，對於普通蘋果園採用膜加紙雙層套袋，配套推廣果園間伐、鋪反光膜、增施農家肥、生物防治病蟲害等8項先進技術，生產的優(yōu)質蘋果個大色艷，汁多脆甜，身價倍增。

    「一分價錢一分貨，咱合作社的普通蘋果1箱12個，售價在90元左右，平均1個售價8元。」臨猗縣王萬保果品種植專業(yè)合作社社員許竹萍說，「這個從『論筐賣』到『論個賣』的變化背後，拼的是品質。」

    品質有多好，品牌就有多亮。2017年12月，「王萬?！古铺O果被認定為「中國馳名商標」；近5年來，「王萬?！古铺O果在全國各大農產品博覽會上榮獲國家級金獎8次。

    營銷步伐提速

    近日，滿載8噸「王萬?！古铺O果的冷鏈專櫃重卡從臨猗縣王萬保果品種植專業(yè)合作社冷鏈物流庫緩緩駛出，又一次開往新疆塔城，由此再銷往哈薩克斯坦。

    銷售是臨猗縣王萬保果品種植專業(yè)合作社蘋果產業(yè)鏈中的一個重要環(huán)節(jié)。該合作社通過利用「兩種資源、兩個市場」，不斷拓寬銷售渠道。

    在國內市場，該合作社積極拓寬大型商超、連鎖、電子商務等渠道，同武漢中百超市、華潤萬家等國內外連鎖商超建立合作關係。同時，建立「龍頭企業(yè)+農民專業(yè)合作社+果農」的產地營銷模式，發(fā)展電子商務。此外，在北京、上海、天津、太原等全國逾20個城市建立了果品直銷窗口，進一步拓寬果品營銷渠道。

    在做好國內市場銷售的同時，臨猗縣王萬保果品種植專業(yè)合作社還通過打造優(yōu)質果品出口基地積極拓展國際市場。截至目前，該合作社有認證的出口註冊果園9個，生產的蘋果以色澤鮮艷、酸甜適度、極耐儲藏和長途運輸?shù)葍?yōu)點，廣受國際市場青睞；在塔城、霍爾果斯等6個口岸城市設立了銷售點，同山東佳農公司合作加大果品出口力度。

    聚起來是團火，散開來是滿天星。卓逸村，這個僅有逾150戶人家的小村莊，在臨猗縣王萬保果品種植專業(yè)合作社的聚攏下，通過引導社員在果業(yè)發(fā)展中推行以發(fā)展「郇陽果園」為主要內容的蘋果產業(yè)「二次革命」，打開了果品銷售貨架期、果品品種、果品市場三把「鎖」，實現(xiàn)了合作社果業(yè)的高質量發(fā)展。

    如今，臨猗果業(yè)正在以發(fā)展「郇陽果園」為主，向「新」而行培育新質生產力，以此突破果業(yè)發(fā)展的天花板，再寫果業(yè)大縣果業(yè)發(fā)展的嶄新篇章。（張新征 閆豪傑 林宇）