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　春風(fēng)十里茶飄香，海豐春茶採摘忙。

　近日，汕尾市海豐縣5.75萬畝茶園陸續(xù)進(jìn)入春茶採摘高峰期。各地茶園搶抓時令，茶農(nóng)們有條不紊進(jìn)行採摘、曬青、揉撚、焙乾等工序，春茶搶「鮮」上市。

　近年來，海豐縣立足區(qū)位優(yōu)勢和良好的生態(tài)環(huán)境，篤定踐行「綠水青山就是金山銀山」理念，把茶產(chǎn)業(yè)提檔升級作為推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的重要抓手，強(qiáng)化政策支撐，推進(jìn)省級茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目和高標(biāo)準(zhǔn)示範(fàn)茶園建設(shè)，扶持產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、創(chuàng)建品牌和拓展市場，推動「小茶葉」成為強(qiáng)縣富民的「大產(chǎn)業(yè)」。

　汕尾市海豐縣屬於亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫暖，光照充足，雨水充沛，山區(qū)地帶森林覆蓋率高，具備發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的天然優(yōu)勢。該縣種茶製茶歷史悠久，海豐蓮花山茶啟於宋朝，有史料記載的，可追溯至清朝乾隆年間，至今已有200多年歷史。蓮花山茶具有「金黃湯、蜜栗香」的特點(diǎn)，滋味濃厚、爽口、回甘強(qiáng)，耐沖泡。2021年，海豐蓮花山茶入選國家地理標(biāo)誌保護(hù)產(chǎn)品。

　近年來，海豐縣高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把茶產(chǎn)業(yè)作為抓好「三六九」、奮戰(zhàn)「百千萬」，拉動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、助推鄉(xiāng)村全面振興的重要手段，加強(qiáng)與廣東省農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)高校合作，以海豐蓮花山茶省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為依託，全面推廣茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，引導(dǎo)茶農(nóng)大力發(fā)展茶葉種植，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示範(fàn)茶園，提升茶葉品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。目前，全縣茶園種植面積約5.75萬畝，年產(chǎn)量約5130噸；擁有省、市級龍頭企業(yè)、合作社等32家，註冊通過茶葉品牌12個，形成以海城、公平等4個鎮(zhèn)為核心的茶葉產(chǎn)業(yè)帶。海豐縣茶產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為穩(wěn)定性高、帶動能力強(qiáng)、種植規(guī)模大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，茶葉產(chǎn)品飄香海內(nèi)外。

　「小茶葉」做成強(qiáng)縣富民「大產(chǎn)業(yè)」

　好山好水育好茶。日前，記者走進(jìn)海豐縣蓮花山的茶園，茶山綠意盎然，茶園鬱鬱蔥蔥，層層疊翠的茶樹枝條上的新芽爭相吐露，茶農(nóng)們背著茶簍，穿梭於茶壟間，熟練地在茶芽間一提一採，將鮮嫩的新芽摘入茶簍中，一幅幅熱鬧繁忙的「春日採茶圖」在茶園間徐徐展開。

　汕尾市雄鷹實(shí)業(yè)有限公司單叢茶做青工藝。

　汕尾市茶葉協(xié)會會長、汕尾市雄鷹實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理黃智雄告訴記者，「近年來，我在走訪汕尾三大茶葉產(chǎn)區(qū)交流中發(fā)現(xiàn)，汕尾茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與先進(jìn)茶產(chǎn)區(qū)還存在一定差距，於是牽頭籌備成立汕尾市茶葉協(xié)會。汕尾市茶葉協(xié)會自2024年8月成立以來，凝聚力量和整合資源，為茶企、茶農(nóng)、茶商、茶文化界搭建交流合作的平臺，積極推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和推廣，著力提升汕尾茶葉品牌的知名度和影響力，並在技術(shù)創(chuàng)新和市場拓展等方面提供支持，推動一批汕尾本土茶葉品牌走出汕尾、走進(jìn)粵港澳大灣區(qū)、走向全國和海外，並舉辦了「首屆汕尾市茶王爭霸賽」，助力汕尾茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。一直以來，我們公司都匠心製好茶，注重茶園生態(tài)化、精細(xì)化管理，我也獲評為國家高級製茶師、評茶師、茶藝師、廣東省鄉(xiāng)村工匠傳統(tǒng)製茶工藝高級工程師等稱號。我們茶園裏自然生長的老茶樹，一年只採摘一次，茶葉得到了最好的滋養(yǎng)和最佳的品質(zhì)?！?/p>

　海豐縣西坑五指嶂茶業(yè)有限公司萬畝茶園。

　走進(jìn)公平鎮(zhèn)西坑楊屋山茶園，海豐縣西坑五指嶂茶業(yè)有限公司總經(jīng)理黃晉祥介紹，「西坑茶也叫『本山茶』，茶湯甘甜清香，是高山雲(yún)霧茶中的珍品，這裏已有400多年種茶歷史。核心產(chǎn)區(qū)位於海拔1018米的蓮花山脈五指嶂，這裏四面環(huán)山，峽谷縈紆，形成了獨(dú)特的『小盆地』氣候，晝夜溫差大，年均濕度80%以上，茶樹得到更多的滋養(yǎng)和積累更多芳香物質(zhì)。我們通過「公司+合作社+基地+農(nóng)戶」的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，帶動了周邊的村民增收致富，公司每年的成品茶葉產(chǎn)量都有50-60噸?！乖诓鑸@山腰處的涼亭，一位茶農(nóng)一邊教記者採茶一邊說，「我每年都會來採茶，不但能夠賺錢，還不耽誤照顧家裏，有時候採摘間隙還會唱起客家山歌，採茶季有點(diǎn)辛苦，但是也很快樂。」

　仁榮茶業(yè)負(fù)責(zé)人楊漢盛介紹，2025年3月，汕尾區(qū)域公用品牌「汕農(nóng)領(lǐng)鮮」 發(fā)布，汕尾市海豐縣仁榮實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司仁榮茶業(yè)的蓮花雲(yún)霧茶（蓮花山茶）獲得首批授權(quán)?！笧閷?shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，海豐縣與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院汕尾分院等科研院所緊密合作，依託海豐縣仁榮實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司建立現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)研究院，建成仙人茶下山繁育基地，成功移植了野生蓮花山茶，建立了一套完整的蓮花山茶育種、生態(tài)栽培、加工品控、產(chǎn)品研發(fā)等技術(shù)體系。同時，我們與廣東省農(nóng)科院合作建立實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)花香紅茶等新品。」楊漢盛說。

　廣東蓮山茶業(yè)有限公司董事長陳廣玉告訴記者，「公司推行『公司+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程』的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營模式，目前已投資9600多萬元（人民幣，下同）建立茶葉示範(fàn)基地、良種茶葉繁育基地，並在整個蓮花山區(qū)發(fā)展基地種植面積36000畝，自家基地面積達(dá)2600畝，茶葉年產(chǎn)量達(dá)80萬斤。我們的茶葉都是傳統(tǒng)手工工藝與科技新技術(shù)的完美結(jié)合，鎖定和保留了蓮花山茶的天然養(yǎng)分。春茶採摘這段時間，公司每天代加工茶青量8000多斤，今年我們的春茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)10噸，產(chǎn)值超400萬元。」

　海豐縣依託漫山疊翠的生態(tài)茶園和沁人心脾的茶香底蘊(yùn)，不斷培育形成特色鮮明的茶產(chǎn)業(yè)體系，成為助農(nóng)增收、推動鄉(xiāng)村振興的核心引擎。當(dāng)前，海豐縣著力構(gòu)建現(xiàn)代化茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，強(qiáng)化科技賦能，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，積極打造「區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌」矩陣，構(gòu)建「以茶興旅、以旅促茶」的融合發(fā)展格局，持續(xù)拓寬農(nóng)民增收渠道，繪就鄉(xiāng)村振興新畫卷。

　以茶興旅，以旅促茶。如今，在蓮花山，越來越多的粵港澳大灣區(qū)遊客慕名而來，在欣賞茶園風(fēng)光和品嘗好茶的同時，還可以體驗(yàn)製茶工序和盡興遊玩。（文/圖：余麗齡  海豐縣融媒體中心）

　頂圖：仁榮茶業(yè)石龜山生態(tài)茶園基地。