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    為進(jìn)一步規(guī)範(fàn)散裝食品經(jīng)營秩序，築牢食品安全防線，近日，安徽祁門縣市場監(jiān)管局啟動散裝食品安全整治提升專項行動。

    「我們以『專區(qū)專管、標(biāo)籤規(guī)範(fàn)、設(shè)備升級』為三大抓手，著力解決散裝食品經(jīng)營過程中存在的區(qū)域混雜、標(biāo)識不清、防護(hù)不足等突出問題?！蛊铋T縣市場監(jiān)管局食品股負(fù)責(zé)人余鼎韜向記者介紹。

    在城區(qū)某超市食品區(qū)，記者看到熟食區(qū)、半成品區(qū)、醃製品區(qū)、豆製品區(qū)、切割區(qū)等五大專區(qū)通過區(qū)域標(biāo)識牌清晰劃分，每個區(qū)域都配有專職管理員和有效隔離設(shè)施設(shè)備?！高^去散裝食品存在交叉污染隱患，現(xiàn)在通過『劃區(qū)立界』，要求經(jīng)營單位必須實現(xiàn)生熟分離、乾濕分區(qū)，並配備紫外線消毒燈等隔離設(shè)備。」正在現(xiàn)場檢查的市場監(jiān)管執(zhí)法人員許群芳拿起一盒滷製品向記者展示：「像這類即食食品，現(xiàn)在必須配備專用取物夾和防護(hù)罩，消費者不能直接用手觸碰，更加衛(wèi)生?！?/p>

    針對群眾關(guān)注的散裝食品「身份信息」問題，該局創(chuàng)新推行「陽光標(biāo)籤」制度。余鼎韜介紹：「我局要求經(jīng)營者必須在散裝擺放食品的位置、容器或外包裝上標(biāo)註食品名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及食品生產(chǎn)經(jīng)營者的名稱、地址、聯(lián)繫方式等核心內(nèi)容?！?/p>

    在防護(hù)設(shè)施改造方面，市場監(jiān)管部門推出「舊罐換新」計劃，引導(dǎo)商戶淘汰陳舊容器?！肝覀円呀?jīng)全面更換了舊的散裝食品容器，並且全部加裝了防塵蓋，觀感更佳，更能吸引消費者購買?！鼓吵胸?fù)責(zé)人表示。

    「食品安全無小事，散裝食品不散管，我們將持續(xù)以『四個最嚴(yán)』要求築牢防線，讓群眾買得省心、吃得安心?！蛊铋T縣市場監(jiān)管局副局長李曉芳在採訪中表示，歡迎廣大市民通過12315平臺參與監(jiān)督，共同構(gòu)建社會共治的食品安全新格局。（記者 吳敏 通訊員 王春花 李俊）