近年來，中國零售行業(yè)在技術(shù)革新、消費升級與商業(yè)模式迭代的合力推動下，正經(jīng)歷一場前所未有的變革。從社交電商的爆發(fā)式增長到實體零售的智能化轉(zhuǎn)型，從「人貨場」邏輯的重構(gòu)到可持續(xù)消費理念的興起，中國零售業(yè)展現(xiàn)出極強的韌性與創(chuàng)新活力，成為全球零售創(chuàng)新的重要試驗場。2025年5月8-10日，第二十五屆中國零售業(yè)博覽會在深圳國際會展中心開幕。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長彭建真致辭時表示，全球零售業(yè)正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型變革，中國零售業(yè)在政策引導、數(shù)字化創(chuàng)新、本土化探索中呈現(xiàn)出獨特的發(fā)展路徑。中國零售市場已進入理性消費時代，零售的價值正從「滿足需求」向「情緒價值」躍遷；零售企業(yè)依託智能硬件與AI技術(shù)構(gòu)建獨特的競爭力；線上線下全渠道融合已成趨勢，以特色的場景搭建，將傳統(tǒng)賣場從「流量窪地」升級為「體驗高地」。零售業(yè)的未來，不再局限於流量與價格的零和博弈，而是圍繞消費體驗升維展開系統(tǒng)性重構(gòu)。
來自湖北的隨州市以其優(yōu)異的香菇地域生長優(yōu)勢，成為國內(nèi)香菇市場的主要供應(yīng)商。每年，隨州通過龍崗海吉星等各地農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品批發(fā)商，向全國批發(fā)產(chǎn)品，隨州香菇的出口份額更是佔比全國三分之一。隨州市人民政府副秘書長龔峻介紹，希望通過這次在深舉辦的展會，與零售行業(yè)的優(yōu)秀資源嫁接，從產(chǎn)品研發(fā)到品牌定位，為這個傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品打開更廣闊的銷路。
隨著消費需求從「性價比」向「質(zhì)價比」升級，零售企業(yè)紛紛通過商品力打造提升差異化競爭力。為助力零售企業(yè)商品力升級，2025 CHINASHOP傾力打造中國零售名優(yōu)商品展，並根據(jù)消費者購物場景劃分五大主題展區(qū)，為觀眾呈現(xiàn)差異化、高性價比的零售商品解決方案。本屆CHINASHOP還首設(shè)「外貿(mào)優(yōu)品中華行展區(qū)」，讓「中國好貨」從海外市場走進國內(nèi)商超、便利店、電商平臺，實現(xiàn)內(nèi)外貿(mào)雙循環(huán)。
創(chuàng)始於美國密蘇里州的哈斯曼製冷，是一家製冷設(shè)備的製造商。這家百年企業(yè)長期為國內(nèi)中高端零售超市提供冷藏設(shè)備，旗下的商用冷藏展示櫃、冷庫系統(tǒng)等產(chǎn)品是沃爾瑪、山姆、等超市的「剛需」。近年來，山姆、開市客等會員制超市，以其高品質(zhì)產(chǎn)品和適中的價格日益受到消費者的青睞。作為零售行業(yè)的當季「網(wǎng)紅」，支撐大型會員制超市的關(guān)鍵，就是維繫產(chǎn)品品質(zhì)的能力，大量的生鮮產(chǎn)品離不開穩(wěn)定高效的製冷設(shè)備。哈斯曼的製冷設(shè)備為企業(yè)提供了精準的製冷控溫性能，和環(huán)保高效的壓縮機設(shè)計，兼顧了製冷品質(zhì)與能耗。企業(yè)負責人高格里表示，目前企業(yè)主打會員超市、醫(yī)藥保存等對恆溫製冷品質(zhì)要求較高的業(yè)務(wù)。伴隨著國內(nèi)消費者對高品質(zhì)產(chǎn)品需求的不斷增加，未來高端製冷設(shè)備也將迎來更多機遇。
2025 CHINASHOP聚焦零售技術(shù)革新，全面呈現(xiàn)了AI技術(shù)重構(gòu)零售生態(tài)之下，從智能硬件到全渠道整合，從供應(yīng)鏈整合到體驗消費、無人門店的行業(yè)前沿動態(tài)。AI與零售深度融合的創(chuàng)新模式不斷湧現(xiàn)，如藉助生成式AI技術(shù)打造的零售AI中臺，虛擬貨架互動、AR輔助陳列與虛擬試穿等。這些新穎的門店前端場景、後端支持，在推動零售業(yè)降本增效與消費者購物體驗升級上展現(xiàn)出獨特優(yōu)勢。
現(xiàn)代化的零售行業(yè)，離不開高效的物流與分揀能力。在過去，物流與大型零售企業(yè)的分揀、標識在過去一直是費時費力的工作。來自廣東珠海的維思達，是全國領(lǐng)先的打印設(shè)備與耗材製造商。納思達標籤打印事業(yè)部總經(jīng)理王桂英介紹，企業(yè)研發(fā)的一種小小掌上標籤打印機產(chǎn)品，可以快速為零售物流企業(yè)的海量貨品實現(xiàn)掃描、分類、標識等工作，極大地提高了零售物流行業(yè)效率。
2025 CHINASHOP不僅是一場技術(shù)盛宴，更是零售業(yè)踐行「雙碳」目標的實踐場。冷鏈館，低能耗冷櫃、太陽能物流車等冷鏈設(shè)備通過環(huán)保製冷劑與智能溫控降低碳排放。照明館，綠色照明系統(tǒng)，通過技術(shù)搭建門店節(jié)能系統(tǒng)，節(jié)約門店用電，有效降低成本。包裝耗材館，低碳包裝、可降解材料與循環(huán)系統(tǒng)助力零售商實現(xiàn)低碳運營；在全球ESG標準趨嚴與消費者環(huán)保意識覺醒的趨勢之下，本屆展會多維度展現(xiàn)綠色零售由概念落地到可量化、可復制方案的轉(zhuǎn)化路徑。
2025 CHINASHOP聚焦體驗零售的深度創(chuàng)新，從門店設(shè)計、道具設(shè)備等維度為零售商提供個性化的定製方案，展現(xiàn)零售行業(yè)從「交易場」向「體驗場」的轉(zhuǎn)變。門店美陳維度，通過打造具有特定的主題場景，營造獨特的購物氛圍；通過運用LED屏幕、投影技術(shù)、虛擬現(xiàn)實、互動裝置等現(xiàn)代科技手段，創(chuàng)造出好的視覺效果，提升門店的科技感和藝術(shù)感。
展會同期，舉辦了一系列高規(guī)格、高質(zhì)量的行業(yè)會議。以「擁抱流通革命、加快經(jīng)營變革」為主題的中國超市大會；首個聚焦AI技術(shù)應(yīng)用的零售行業(yè)會議——「全零售AI火花大會」，聚焦探討AI技術(shù)的應(yīng)用實例及零售全場景的落地趨勢。
還有CHINASHOP金翼大賽決賽、行業(yè)趨勢解讀與新盈利增長點會議、從芯到質(zhì)——AI重塑新零售創(chuàng)新論壇、超市調(diào)改-店中店新模式、推進環(huán)境友好型製冷劑團標宣貫會、商用製冷設(shè)備高質(zhì)量發(fā)展論壇、新食飲論壇等多場論壇活動，從各維度為零售行業(yè)賦能。
今年是中國零售業(yè)博覽會的第二十五年，展會以「價值重塑」為核心，為行業(yè)提供了破局內(nèi)卷、探索增量的關(guān)鍵路徑，引領(lǐng)中國零售業(yè)邁向更高效、更綠色、更具溫度的價值新高度。（記者 李溪）
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