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　易潔鑊方便易用，煮食時(shí)可減低黐底的機(jī)會(huì)，幾乎是每個(gè)家庭必備的廚具。消委會(huì)今次測試了24款易潔鑊樣本，其中8款獲5星評價(jià)，IKEA$130款性價(jià)比最高！另有2款鍋的手柄未能通過防火測試，有機(jī)會(huì)帶來安全風(fēng)險(xiǎn)。

　消委會(huì)發(fā)現(xiàn)24款易潔鑊樣本的傳熱速度參差。6款樣本在2分鐘內(nèi)可升溫至190℃，包括“ecHome”、“Vita Craft”、“GreenPan”、“Lacena”、“EZ COOK PROFESSIONAL”和“意美廚 IDEALE CHEF”。其中又以意美廚的速度最快，只需1分29秒。有4款樣本「Fissler」、「和樂亭」、「Tefal」和「Ballarini」需要超過5分鐘才可升溫至190℃，當(dāng)中「Ballarini」更需要接近16分鐘才能加熱至所需溫度。

　有2款樣本「Home Coordy」和「Topvalu BESTPRICE」未能通過防火測試，該2款樣本的手柄在點(diǎn)燃後均未能於15秒內(nèi)自動(dòng)熄滅，有機(jī)會(huì)在高溫煮食或接近火源時(shí)出現(xiàn)危險(xiǎn)。

　24款易潔鑊樣本中有8款獲5分總評，該等樣本在煮食表現(xiàn)和化學(xué)測試中有良好表現(xiàn)，當(dāng)中包括4類不同的易潔塗層物料，樣本價(jià)格由$130至$1,750，可見價(jià)格較高及較低的產(chǎn)品皆有好的選擇。

　獲消委會(huì)總評5分的8款易潔鑊：

　IKEA／HEMLAGAD平底鑊Frying Pan（404.622.25）／28厘米／$130／中國

　CIRCULON Total／不黏陽極氧化炒鍋OPEN STIRFRY（83923）／26厘米／$229／泰國

　Balzano／DONNA系列天然礦石粒不黏煎盤Non stick hard stone Frying Pan／26厘米／$673／意大利

　意美廚IDEALE CHEF／鋼化鑄鋁易潔煎鍋Aluminium Non-stick Frypan（IC17626F）／26厘米／$335／韓國

　Carl Schmidt Sohn／MARBURG+ 大理石塗層易潔系列不黏煎盤Frying Pan／28厘米／$268／德國

　GreenPan／Essence陶瓷易潔煎鍋Essence Frying Pan （CC008060）／26厘米／$398／中國

　MEYER／不黏煎鍋Bauhaus Open Deep Frypan（IH）（13388）／28厘米／$219／泰國

　WMF／Profi Resist Frying Pan（1756286411）／28厘米／$1750／中國