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　作為中國(guó)粉葛主產(chǎn)區(qū)的廣西梧州市藤縣，素有「南方人參」美譽(yù)，憑藉獨(dú)特的氣候稟賦與全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新，構(gòu)建起集種植、加工、科研、文旅於一體的粉葛全產(chǎn)業(yè)鏈，先後斬獲「中國(guó)葛根之鄉(xiāng)」「廣西特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)」等殊榮，勾勒出一幅「種植標(biāo)準(zhǔn)化、加工集群化、品牌國(guó)際化」的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新圖景。

　藤縣粉葛以「?jìng)€(gè)大、皮薄、粉多、無(wú)渣」聞名，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達(dá)12億元，帶動(dòng)1599戶、5021人脫貧，人均增收超800元。全縣種植面積達(dá)7萬(wàn)餘畝，年產(chǎn)量18萬(wàn)噸，較「十三五」初期種植規(guī)模增長(zhǎng)60%、產(chǎn)量提升150%。和平鎮(zhèn)作為核心產(chǎn)區(qū)，獲評(píng)「全國(guó)一村一品示範(fàn)村鎮(zhèn)」，其「葛色天香和平粉葛產(chǎn)業(yè)示範(fàn)區(qū)」被認(rèn)定為自治區(qū)四星級(jí)現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示範(fàn)區(qū)，核心區(qū)種植面積3078畝，輻射帶動(dòng)超2萬(wàn)畝種植基地標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

藤縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園葛根種植基地

　全鏈條加工激活產(chǎn)業(yè)價(jià)值

　通過(guò)「企業(yè)+合作社+農(nóng)戶」模式，藤縣培育40餘家加工企業(yè)及合作社，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備生產(chǎn)葛根飲片、葛茶、葛粉等產(chǎn)品，其中葛根原粉加工技術(shù)最大程度保留營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，年加工產(chǎn)值達(dá)2.5億元。與北京同仁堂、娃哈哈、廣西中恆製藥等龍頭企業(yè)合作開(kāi)發(fā)葛飲料、中成藥等深加工產(chǎn)品，中恆製藥250畝原料基地成為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)範(fàn)本。示範(fàn)區(qū)內(nèi)日加工粉葛能力達(dá)100噸，年產(chǎn)葛粉、葛麵條、葛根螺螄粉等產(chǎn)品超 2.5萬(wàn)噸，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)廣東、上海、福建、浙江等國(guó)內(nèi)省市，遠(yuǎn)銷澳大利亞、新加坡等國(guó)家，年加工產(chǎn)值超 1 億元。

葛粉掛麵

　科技賦能打造品牌高地

　藤縣與廣西農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等機(jī)構(gòu)共建科研平臺(tái)，成功培育桂葛1號(hào)、桂粉葛1號(hào)等5個(gè)組培苗審定品種，申請(qǐng)葛根生產(chǎn)技術(shù)專利5項(xiàng)，並培育出桂葛16號(hào)等藥用品種滿足飲片開(kāi)發(fā)需求。通過(guò)「三品一標(biāo)」認(rèn)證提升產(chǎn)品溢價(jià)，300畝綠色認(rèn)證基地計(jì)劃擴(kuò)容至3萬(wàn)畝，並按GAP標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)中藥材基地。2019年舉辦的廣西葛根產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)，進(jìn)一步打通「產(chǎn)學(xué)研銷」鏈條，推動(dòng)「藤縣粉葛」地理標(biāo)誌商標(biāo)走向國(guó)際市場(chǎng)，形成「種得好、加工精、賣得遠(yuǎn)」的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。

　經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，藤縣粉葛產(chǎn)業(yè)已形成完整鏈條。在廣西「桂字號(hào)」農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)中，藤縣積極響應(yīng)，以粉葛產(chǎn)業(yè)為依託，參與「桂系」農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展。藤縣粉葛正以「藥食同源」為支點(diǎn)，撬動(dòng)「桂字號(hào)」區(qū)域公用品牌崛起。（記者 歐陽(yáng)萍）

　頂圖：藤縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園葛根種植基地