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    （記者、攝影：Karena）中秋將至，應(yīng)節(jié)食品眾多，如月餅、芋頭、菱角等，但吃太多容易飽滯，形成消化不良。記者專訪註冊(cè)中醫(yī)師關(guān)証顥，講解節(jié)日飲食如不懂節(jié)制可致腸胃不適，並介紹多款消滯食物與食療，提醒讀者歡度佳節(jié)時(shí)切勿暴飲暴食。

    中醫(yī)稱吃滯為「食積」，當(dāng)吃了過(guò)多或過(guò)度肥膩的食物，未被消化而積聚於脾胃，便會(huì)影響脾胃的運(yùn)作。註冊(cè)中醫(yī)師關(guān)証顥解釋：「過(guò)度進(jìn)食月餅、甜食、肥膩等食物，難以消化，容易積聚於脾胃使其不能正常運(yùn)作。除了甜食，烤肉、油炸食品、濃重的湯羹都容易導(dǎo)致吃滯?！?/p>

註冊(cè)中醫(yī)師關(guān)証顥表示，要避免出現(xiàn)飽滯情況，聚餐時(shí)應(yīng)適量進(jìn)食。

    所謂「少食多滋味，多食壞肚皮」，尤其是兒童、老人脾胃消化吸收功能比成人差，在飲食方面必須多加注意，難消化的月餅更要適可而止，關(guān)醫(yī)師表示：「吃滯時(shí)會(huì)感到胃脹、噁心、胸悶等。經(jīng)常吃滯可能導(dǎo)致消化系統(tǒng)問(wèn)題、增加胃腸負(fù)擔(dān)及肥胖風(fēng)險(xiǎn)。月餅糖分和熱量較高，建議每人每天吃不超過(guò)半個(gè)至一個(gè)的分量。過(guò)度食用可能導(dǎo)致糖分?jǐn)z取過(guò)多、容易上火、胃脹和消化不良。中秋應(yīng)節(jié)食品中，柿子和蟹也不能同時(shí)食用，否則可導(dǎo)致腸胃不適?！?/p>

白蘿蔔有消食下氣之效。

山楂味酸，能消積化滯、化瘀消脂。

    四款消滯食物

    若真的吃滯了，關(guān)醫(yī)師推介四款可以消滯的食物。第一是白蘿蔔，進(jìn)食後能化積滯和、理氣寬中，可以加生薑、豬腱燉湯，又或與米一起煲成粥。第二是山楂，山楂有助於消化肉食和油膩食物，加上蘋果煲成茶能健脾和胃，又或加上陳皮、普洱茶浸泡，能消滯解膩。第三是麥芽及穀芽，兩者煲成茶，對(duì)於多吃麵飯所引起的消化不良有改善作用。另一款炒麥芽茶，以炒麥芽、炒穀芽、萊菔子、陳皮水煎後飲用，能加快消滯及消除脹氣。最後是綠茶，泡茶飲用有助消化，然而夜晚避免飲用，以免影響睡眠。

麥芽對(duì)澱粉質(zhì)類食物有消滯之效。

綠茶含單寧酸，能增加胃酸分泌，有助消滯。

    關(guān)醫(yī)師並提醒讀者，聚餐時(shí)應(yīng)避免暴飲暴食，若預(yù)計(jì)聚餐時(shí)會(huì)吃得較為豐盛，前一餐選擇較清淡的食物如白粥，避免「大餐接大餐」，吃大餐時(shí)也可注意食物的搭配，減少油膩和過(guò)甜的食品，及奶類或豆類等易脹氣食物。

中脘穴位於人體上腹部，肚臍中上橫指4指處。

    除了透過(guò)食物消滯，按摩穴位也能紓緩飽滯感。關(guān)醫(yī)師指出：「中脘穴是脾胃病的常用穴，用拇指輕輕按壓中脘穴，每次約1至2分鐘，能促進(jìn)消化，緩解胃痛。足三里穴可用拇指進(jìn)行深度按摩，可稍微用力按壓3分鐘，有調(diào)理脾胃、和腸消滯之效，平時(shí)也可多按壓。內(nèi)關(guān)穴對(duì)減輕胃脹有幫助，需要時(shí)用拇指輕壓或按摩，持續(xù)3至5分鐘。」

足三里位於小腿前外側(cè)，膝蓋下緣橫指4指處。

內(nèi)關(guān)位於前臂內(nèi)側(cè)，兩骨之間，從手腕向上3橫指的位置。

    三款消滯食療

餐後若出現(xiàn)飽滯，可選擇清淡湯水食療，幫助消積滯和化胃氣，緩解不適。

1.      山楂茶

材料：山楂片15克、紅糖20克。

做法：將材料放入250毫升熱水中泡10分鐘即可飲用。

功效：助消化、減輕飽滿感。

2.      蘿蔔粥

材料：白蘿蔔1條、米1杯。

做法：白蘿蔔洗淨(jìng)、切塊，米洗淨(jìng)，同放入鍋中，加水適量煮至熟爛即可食用。

功效：清熱、助消化。

3.      麥芽茶

材料：麥芽10克。

做法：將材料放入250毫升熱水中泡10分鐘即可飲用。

功效：促進(jìn)食慾、減少飽滿感。