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【美食】美酒佳餚巡禮明天開(kāi)場(chǎng) 品味環(huán)球佳釀美饌

【美食】美酒佳餚巡禮明天開(kāi)場(chǎng) 品味環(huán)球佳釀美饌

責(zé)任編輯:副刊 2023-10-25 19:35:00原創(chuàng) 來(lái)源:Karena

    闊別5年,大型美酒美饌戶(hù)外派對(duì)即將回歸!由香港旅遊發(fā)展局 (旅發(fā)局) 舉辦,的「香港美酒佳餚巡禮」於明日(26日)起至10月29日於中環(huán)海濱活動(dòng)空間舉行。活動(dòng)約有300個(gè)美酒與美食攤位,推介的佳釀網(wǎng)羅自36個(gè)國(guó)家及地區(qū),葡萄酒、威士忌、雞尾酒、街頭小吃、酒店美饌、星級(jí)美食應(yīng)有盡有,一站吃遍、喝遍世界各地的美酒美食。

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Jane Eyre Fleurie 2021,來(lái)自法國(guó)勃根地區(qū)經(jīng)典酒莊的美酒。

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泰國(guó)的Monsoon Valley Wine Signature Range : Red,帶有辛辣及水果風(fēng)味,此酒獲AWC 維也納國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽2021銀獎(jiǎng)。

    今年美酒佳餚巡禮匯聚法國(guó)波爾多、勃根地區(qū)、意大利、美國(guó)、澳洲及西班牙等國(guó)際佳釀,精選多瓶得獎(jiǎng)名酒,以及由James Suckling等酒評(píng)家推介的高分佳釀,並為食客發(fā)掘較少品嘗的美酒,其中包括東歐小國(guó)摩爾多瓦葡萄酒,這個(gè)國(guó)家緯度和法國(guó)的波爾多、勃根地區(qū)相近,為國(guó)際葡萄酒組織(OIV)的5個(gè)創(chuàng)始國(guó)之一;另有位處熱帶、酷熱的泰國(guó)生產(chǎn)的辛辣葡萄酒;以及全球首款用豆腐乳清釀造而成的新加坡豆清酒。

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新加坡的Sachi Soy Wine—Original是全球首款用豆腐乳清釀造的酒,味道甜美,伴有花果香。

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中國(guó)寧夏產(chǎn)的西鴿N609干紅葡萄酒,以葡萄品種「蛇龍珠」及赤霞珠混釀,具有紫羅蘭、百合花及藥草香氣。

    內(nèi)地葡萄酒也別有風(fēng)味,場(chǎng)內(nèi)設(shè)有8間來(lái)自山東、寧夏及雲(yún)南的酒莊,當(dāng)中最特別的是近年屢獲殊榮、被形容為中國(guó)葡萄酒明日之星的「瑪瑟蘭」,以及中法元首國(guó)宴酒「蛇龍珠」,與食客分享富有特色的美酒。

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避風(fēng)塘炒薯仔是港式名菜,以炸蒜、辣椒、蔥花作主打,配上薯仔粒炒至金黃色後盛起,香口惹味。

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順德點(diǎn)心套餐包括叉燒包、核桃包、糯米雞、龜苓膏、青草團(tuán)等。

    品嘗美酒一定要搭配美食,今年美食展區(qū)近百攤位,共搜羅17個(gè)國(guó)家及地區(qū)的美食,包括日式燒烤、阿根廷烤肉、黑毛豬火腿、印度烤雞等風(fēng)味小食,讓食客體驗(yàn)異國(guó)風(fēng)味,另有懷舊避風(fēng)塘炒薯仔、炭香椒鹽豆腐等風(fēng)味地道小食,以及烤豬手、順德魚(yú)三寶及串燒等大灣區(qū)人氣美食。飯後少不了甜品,場(chǎng)內(nèi)還有白兔糖雪糕、黑糖珍珠爆漿蛋撻等充滿(mǎn)特色的甜品。(記者:Karena)

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古法炸粿肉為傳統(tǒng)潮州地道食品,以豬網(wǎng)油包裹住豬肉、香蔥、馬蹄、糖冬瓜等,適合佐酒。

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巴馬臣芝士雪糕是軟滑濃厚的意式雪糕,微甜富鹹香,用以配搭葡萄酒。

開(kāi)放時(shí)間及入場(chǎng)費(fèi)

日期:10月26日(星期四)

時(shí)間:7:30 pm至11pm 入場(chǎng)費(fèi):40港元

日期:10月27日 (星期五)及10月28日 (星期六)

時(shí)間:12:00 pm至4 pm入場(chǎng)費(fèi):20港元

時(shí)間:5:30 pm 至11 pm入場(chǎng)費(fèi):40港元

日期:10月29日(星期日)

日期:12:00 pm至8:30 pm 入場(chǎng)費(fèi):20港元

*最後入場(chǎng)時(shí)間為每節(jié)時(shí)段最後30分鐘

*另設(shè)有400港元品味通行證,內(nèi)含「品味券」14張及Lucaris紀(jì)念版酒杯1隻,以及200港元品味通行證,內(nèi)含「品味券」8張及可回收杯子1隻

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場(chǎng)內(nèi)主舞臺(tái)每晚上演音樂(lè)表演,讓食客陶醉於維港美景及音樂(lè)中。


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