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    亞洲農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)技術(shù)展 (APA)2023首屆中國香港大灣區(qū)預(yù)製菜專題館今日（7日）起假香港會展中心開幕，逾30間來自大灣區(qū)及其他省市的食品企業(yè)參展，同場設(shè)有多個(gè)相關(guān)議題的論壇及廚藝比賽。商務(wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長陳百里、香港再出發(fā)大聯(lián)盟秘書長譚耀宗擔(dān)任主禮嘉賓。該展一連3日舉行。

    商務(wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長陳百里、香港再出發(fā)大聯(lián)盟秘書長譚耀宗、立法會議員陳家佩、中聯(lián)辦經(jīng)濟(jì)部貿(mào)易處行政組處長劉斌、全國人大代表黃冰芬、中國香港食品安全交流協(xié)會主席劉松、世界粵菜廚皇協(xié)會（香港分會）會長楊位醒等擔(dān)任主禮嘉賓。記者 蔡啟文攝

    亞洲農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)技術(shù)展由香港美縱展覽有限公司、中國香港食品安全交流協(xié)會、世界粵菜廚皇協(xié)會（香港分會）主辦，香港商報(bào)等機(jī)構(gòu)參與協(xié)辦。出席的主禮嘉賓還有港區(qū)全國人大代表胡曉明、香港城市大學(xué)副校長(行政)李惠光、立法會議員陳家佩、中聯(lián)辦經(jīng)濟(jì)部貿(mào)易處行政組處長劉斌、港區(qū)全國人大代表黃冰芬等。

    商務(wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長陳百里致辭。記者 蔡啟文攝

    陳百里：把握預(yù)製菜商機(jī)

    陳百里致辭時(shí)表示，很高興見到灣仔會展再次人山人海，會展業(yè)每年創(chuàng)造586億元，佔(zhàn)香港GDP2.2%，作為單一產(chǎn)業(yè)屬相當(dāng)高，所以特區(qū)政府已推出新一輪14億元的業(yè)界支援計(jì)劃，幫助行業(yè)復(fù)蘇。今次展覽的主題是預(yù)製菜，而預(yù)製菜愈來愈普及，行業(yè)發(fā)展空間很大，今次論壇聚集了不同產(chǎn)業(yè)鏈的業(yè)界人士，共同討論預(yù)製菜在標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)控制有哪些技術(shù)樽頸問題須要解決，了解背後技術(shù)流程，同時(shí)也令業(yè)界能把握預(yù)製菜的商機(jī)。

    今屆30多間參展商類別涵蓋糧油產(chǎn)品、畜牧家禽產(chǎn)品、蔬菜水果產(chǎn)品、水產(chǎn)及海鮮、綠色及有機(jī)產(chǎn)品加工產(chǎn)品、乳製品及農(nóng)業(yè)技術(shù)及設(shè)備等。前來參觀洽談的人士主要有國際的進(jìn)、出口商、貿(mào)易商、批發(fā)商、投資單位，為業(yè)界提供一個(gè)國際性專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易及技術(shù)交流的平臺。

    廣西梧州天譽(yù)茶業(yè)有限公司董事長吳燕。記者 蔡啟文攝

    吳燕：取得香港優(yōu)質(zhì)「正」印證書

    參展商廣西梧州天譽(yù)茶業(yè)有限公司董事長吳燕表示，今次是新冠疫情後首次來港參展，雖然他們也有到外國參展，在迪拜已直接有業(yè)務(wù)，但梧州和香港始終很近，希望打入香港市場，再透過香港這個(gè)中轉(zhuǎn)港輻射到全世界，未來計(jì)劃在香港設(shè)立大型倉庫物流中心。因此，為迎合香港市場需要已取得香港優(yōu)質(zhì)「正」印證書。

    中茗六堡茶創(chuàng)始人李訪。記者 蔡啟文攝

    李訪：令六堡茶走得更遠(yuǎn)

    中茗六堡茶創(chuàng)始人李訪表示，梧州的六堡茶屬有微生物參與發(fā)酵的後發(fā)酵茶，屬黑茶類，一直以外銷馬來西亞、新加坡、東南亞國家為主，所以在中國內(nèi)地和香港認(rèn)識的人不多，今次來港參展，是希望透過香港這個(gè)國際平臺，令六堡茶走得更遠(yuǎn)。

    廣西賀州市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司的趙萬勇（右）。記者 蔡啟文攝

    賀州企業(yè)冀接觸更多港客戶

    廣西賀州市農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)有限公司的趙萬勇表示，他們本身有合資格的供港菜場，有嚴(yán)格的品質(zhì)及食品安全監(jiān)控。今次來港參展是希望接觸更多香港客戶，其中包括超市及預(yù)制菜生產(chǎn)廠，為集團(tuán)其他疏果產(chǎn)品打入香港市場作準(zhǔn)備，目前有計(jì)劃把家庭散客的疏果團(tuán)購服務(wù)由內(nèi)地?cái)U(kuò)展至香港。

    曲沃縣晉之源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司業(yè)務(wù)經(jīng)理趙治宇。記者 蔡啟文攝

    曲沃冀借港平臺走出去

    山西省曲沃縣晉之源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司業(yè)務(wù)經(jīng)理趙治宇表示，他們公司本身有供港菜場，今次來港參展是想推廣他們公司主打的蘋果及南瓜，產(chǎn)品已取得國家無公害種植及有機(jī)認(rèn)證，目前產(chǎn)品主要銷售西安、深圳、北京、廣州及鄭州。至於蘋果及南瓜的乾片、泥溶等相關(guān)加工副食品也有開發(fā)，目前在阿聯(lián)酋、日本等東南亞國家有市場。今次來港參展是希望透過香港這個(gè)平臺，尋求合作夥伴在外國開設(shè)預(yù)制菜加工生產(chǎn)線。（記者 李銘欣）

    香港再出發(fā)大聯(lián)盟秘書長譚耀宗（中）到六堡茶的展位參觀。記者 蔡啟文攝