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衞生防護(hù)中心提醒市民外遊時(shí)提高警覺(jué) 預(yù)防諾如病毒感染

衞生防護(hù)中心提醒市民外遊時(shí)提高警覺(jué) 預(yù)防諾如病毒感染

責(zé)任編輯:蔣璐 2025-03-08 16:50:50 來(lái)源:香港商報(bào)網(wǎng)

    鑑於日本由上月起錄得多宗因?yàn)檫M(jìn)食受污染食物而感染諾如病毒的個(gè)案,衞生署衞生防護(hù)中心總監(jiān)徐樂(lè)堅(jiān)今日(8日)提醒市民,外遊時(shí)應(yīng)提高警覺(jué),時(shí)刻注意個(gè)人、環(huán)境及食物衞生,以減低食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

    徐樂(lè)堅(jiān)說(shuō):「根據(jù)日本當(dāng)局公布的資料,由上月至今已有超過(guò)150人因?yàn)楣忸櫞筅娓婚g日本料理『喜一』或進(jìn)食鳥(niǎo)取縣米子市一間和菓子店『清月』製造的日本甜點(diǎn)(包括草莓大福)而感染諾如病毒。日本衞生當(dāng)局的資訊也顯示,近期當(dāng)?shù)馗腥拘阅c胃炎的活躍程度有所上升。由於日本是鄰近香港的熱門(mén)旅遊地點(diǎn)之一,我特別呼籲計(jì)劃或正在當(dāng)?shù)氐氖忻裉岣呔X(jué),時(shí)刻注意個(gè)人、環(huán)境及食物衞生,以減低受感染的風(fēng)險(xiǎn)?!?/p>

    徐樂(lè)堅(jiān)表示,一般來(lái)說(shuō),諾如病毒在冬季會(huì)較為活躍。諾如病毒具高度傳染性,受影響人士即使接觸少量諾如病毒,亦有機(jī)會(huì)受感染。病毒可透過(guò)進(jìn)食受污染的食物、接觸受感染人士的嘔吐物或排泄物,及接觸受污染的物件等不同途徑傳播,有機(jī)會(huì)導(dǎo)致大規(guī)模爆發(fā)。由於酒精未能有效殺死諾如病毒,酒精搓手液並不能代替使用梘液和清水潔手。

    諾如病毒的癥狀包括噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、輕微發(fā)燒及不適。大部分患者一般會(huì)自行痊癒,癥狀通常在1至3天內(nèi)有所改善。

    要預(yù)防經(jīng)由食物傳播的疾病,市民應(yīng)經(jīng)常保持個(gè)人、食物及環(huán)境衞生。在外進(jìn)食時(shí),應(yīng)避免進(jìn)食生的海產(chǎn);小心選擇冷盤(pán),包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;如需製作以略煮或未經(jīng)烹煮的蛋為用料的菜式時(shí),應(yīng)選用經(jīng)巴士德消毒的蛋、蛋製品或蛋粉;光顧可靠及有牌照的食肆;食用預(yù)先煮熟或吃剩的食物前,應(yīng)妥善貯存和翻熱食物;火鍋或燒烤時(shí),確保食物已徹底煮熟才進(jìn)食;在烹煮過(guò)程中,小心處理並要徹底分開(kāi)生和熟的食物;使用兩套筷子及用具分開(kāi)處理生及熟的食物;不要光顧無(wú)牌食物檔;飲用經(jīng)煮沸的水;不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因?yàn)榫鶝](méi)有殺菌效用;及進(jìn)食前及如廁後要洗手。(中通社資料圖)

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