2025年中央一號文件首次提出「農(nóng)業(yè)新質生產(chǎn)力」，強調以科技創(chuàng)新引領先進生產(chǎn)要素集聚，因地制宜推動農(nóng)業(yè)變革。在這一政策指引下，安徽歙縣積極探索特色農(nóng)業(yè)發(fā)展新路徑，認真剖析農(nóng)特產(chǎn)品市場發(fā)展前景，拓展綠色功能性飲品（果菊）細分產(chǎn)業(yè)賽道。
從農(nóng)業(yè)單一產(chǎn)業(yè)向多元產(chǎn)業(yè)融合，從傳統(tǒng)的初級農(nóng)產(chǎn)品向功能性飲品轉型、向高附加值深加工業(yè)升級，這一場生產(chǎn)方式的革新蛻變，彰顯著「歙采繽紛」的產(chǎn)業(yè)活力，同時也面臨著現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)如何轉變的難題。近日，記者走訪各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)，探尋該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及未來發(fā)展趨勢。
枇杷、貢菊、綠萼梅……特色花果資源想要轉化為綠色功能性飲品（果菊）產(chǎn)業(yè)，需從源頭把控質量，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展築牢根基。歙縣發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，綠了新安江兩岸，鼓了老百姓腰包，努力實現(xiàn)著經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的雙贏。
一江新安水，萬重枇杷山。眼下，在歙縣新安江畔，一串串金黃飽滿的枇杷沉甸甸地掛滿枝頭，在陽光下閃爍著誘人的光澤，令人垂涎欲滴。果農(nóng)們穿梭在林間，熟練地摘下一顆顆成熟的枇杷放入籃中，空氣中瀰漫著豐收的喜悅。歙縣「三潭」地區(qū)是中國四大枇杷產(chǎn)區(qū)之一，「三潭枇杷」因產(chǎn)於漳潭、綿潭、瀹潭三村而得名，皮薄肉厚、酸甜多汁的品質享譽全國。
歙縣綠色枇杷專業(yè)技術協(xié)會會長汪成棋告訴記者，2025年天氣不錯，雨水充足，枇杷的長勢非常好。
枇杷是當?shù)刂匾霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，也是村民們的重要收入來源。在歙縣「三潭」地區(qū)，幾乎家家戶戶都有枇杷園，而設施枇杷園的出現(xiàn)，讓市民和遊客實現(xiàn)了提前嘗鮮。據(jù)了解，「三潭枇杷」種植面積2萬餘畝，常年產(chǎn)量達5000噸。依託旅遊惠民政策、商企消費認購、枇杷節(jié)等系列活動，歙縣的「三潭枇杷」銷售火爆，深受市場歡迎。而鮮果不耐儲存的特性，也推進了農(nóng)業(yè)向深加工邁進。
汪成棋介紹：「『三潭枇杷』質量穩(wěn)定，品質高，深受市場歡迎，枇杷還沒正式上市，罐頭廠和枇杷膏製作廠已經(jīng)提前預定收購了，這部分需求也很大?！?/p>
月月有花，季季有果。歙縣優(yōu)越的自然環(huán)境及氣候條件孕育出眾多優(yōu)質特色農(nóng)產(chǎn)品，「三潭枇杷」「黃山貢菊」「三口柑桔」均獲得國家地理標誌保護產(chǎn)品，其中，「黃山貢菊」還進行了太空育種。歙縣積極引入智能技術，構建起精準化培育體系。在歙縣「黃山貢菊」基地，噴灌系統(tǒng)僅需3分鐘就能完成田間管理；在歙縣新溪口鄉(xiāng)柑橘園，無人機對橘樹進行施肥管護已成為常態(tài)。用地與養(yǎng)地相結合，保持土壤肥力，推動農(nóng)業(yè)生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。
「我們會實時根據(jù)農(nóng)戶需求，深入田間地頭，對農(nóng)戶在茶菊生產(chǎn)過程中遇到的問題進行指導，合理使用有機肥料提高土壤質量，做到科學施肥?！轨h農(nóng)技推廣中心農(nóng)藝師王倩說。
良好的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎，為歙縣發(fā)展綠色功能性飲品（果菊）細分產(chǎn)業(yè)奠定了堅實基礎。從普通農(nóng)特產(chǎn)品邁向綠色功能性飲品，既有其可能性，也有其必然性。循著新安醫(yī)學的千年肌理，從「藥食同源」理念看來，歙縣農(nóng)特產(chǎn)品中富含著諸多有益於人體的元素，符合現(xiàn)代大健康產(chǎn)業(yè)的市場需求。
歙縣中醫(yī)醫(yī)院副主任醫(yī)師吳裕存說：「枇杷葉作為一種止咳中藥是非常有效的，不僅能夠潤肺止咳，還能和胃降逆，而菊花作為飲品，也能夠起到降血壓，降血脂的輔助作用。」（記者 吳敏 通訊員 郭娟）
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