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    「綠水青山出好茶?！拱布撞枋钦憬莅布h的特產(chǎn)，最早可以追溯到宋代?，F(xiàn)代意義上的安吉白茶源於1982年初在安吉縣天荒坪鎮(zhèn)大溪村海拔800米的橫坑塢桂家廠發(fā)現(xiàn)的一株千年白茶祖，專家通過短穗扡插繁育技術，讓這一茶中極品得以推廣。1997年，「白葉一號」被認定為浙江省無性系茶樹良種，為世界增添了一個珍惜的茶樹品種。

    2003年4月9日，時任浙江省委書記習近平在安吉考察時，盛讚安吉白茶「一片葉子富了一方百姓」。如今的安吉白茶栽種面積超過20萬畝，年產(chǎn)超2300噸，產(chǎn)值達35.88億，為農(nóng)民人均增收近萬元。

安吉白茶祖

    2025年是習近平總書記提出「要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，堅持綠色發(fā)展方向，強化品牌意識，優(yōu)化營銷流通環(huán)境，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎。」，這一「三茶」統(tǒng)籌發(fā)展理論的第5年。近年來，AI等數(shù)智技術在安吉白茶的種植、採摘、加工等環(huán)節(jié)全面深度應用，為這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入了新的活力與發(fā)展動力。

    早在2019年，浙江安吉宋茗白茶有限公司就開始投資打造未來農(nóng)場。公司在2000多畝生態(tài)茶園安裝視頻監(jiān)控、氣象站、智能灌溉、土壤墑情傳感器、殺蟲燈等設備進行數(shù)據(jù)採集、操控、監(jiān)管，通過數(shù)據(jù)分析核算成本、指導生產(chǎn)。其5條安吉白茶數(shù)字化加工生產(chǎn)線，從攤青到殺青、理條等加工全流程一鍵控制，加工設備還有預警功能，溫度超標時會預警、斷電，保證炒茶品質(zhì)。

    同時，公司以1300多畝生態(tài)茶園和日產(chǎn)2萬斤的數(shù)字化加工廠為基礎，建設宋茗茶博園，植入安吉白茶博物館等新型服務場所，拓展「互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)業(yè)孵化」等延伸服務，實現(xiàn)「農(nóng)業(yè)+研學會展」等全場景服務，形成了「三茶」統(tǒng)籌融合發(fā)展模式，帶動安吉宋茗白茶公司收益鏈增長與品牌價值提升，公司品牌價值達5.3億元。通過訂單收購、技術培訓、幫扶低收入農(nóng)戶等方式帶動周邊安吉白茶生產(chǎn)經(jīng)營主體實現(xiàn)共同富裕。

    AI技術的應用為安吉白茶產(chǎn)業(yè)帶來了實實在在的效益。懸掛在茶樹間的AI蟲情測報燈內(nèi)置圖像識別模塊的設備，每晚自動捕捉昆蟲活動影像。當系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)鱗翅目害蟲數(shù)量超過警戒閾值時，立即向管理員推送預警信息，並同步推薦生物防治方案。從茶農(nóng)反饋來看，安裝AI監(jiān)測系統(tǒng)後，系統(tǒng)在蟲卵孵化初期就發(fā)出警報，指導茶農(nóng)採用釋放赤眼蜂等生態(tài)手段進行防控。最終不僅減少了化學農(nóng)藥使用量，還使特級茶的出成率提高了25%。

    此外，傳統(tǒng)的人工分揀效率低下，品質(zhì)難以保證。如今，AI智能分揀系統(tǒng)可以精準識別茶葉的形態(tài)、色澤，實現(xiàn)毫秒級分揀，茶葉品質(zhì)提升30%，茶農(nóng)收入增長40%。泰禾智能使用AI視覺識別技術，其AI智選茶葉色選機可對茶葉的顏色、長短、大小、粗細等進行分級分選，還能根據(jù)茶葉中的梗、葉、片的顏色和形狀差異，結(jié)合紅外質(zhì)選技術，分選白茶中的焦邊、茶果、黑頭、黃片、大片，以及剔除蟲屍、石子、土塊、玻璃、金屬等惡雜，保障茶品健康、安全，提高了生產(chǎn)效率和茶葉品質(zhì)，提升了企業(yè)經(jīng)濟效益。

安吉白茶產(chǎn)業(yè)大腦。

    同時，安吉大力推進安吉白茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)整合應用，聯(lián)合甲骨文超級碼科技股份以數(shù)字化手段提升安吉白茶全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化水平，積極布局茶產(chǎn)業(yè)大腦建設，打造「產(chǎn)業(yè)大腦+未來農(nóng)場」發(fā)展模式，開發(fā)安吉白茶智慧農(nóng)業(yè)管理與服務平臺，形成從生產(chǎn)、流通到品牌賦能的全程數(shù)字化閉環(huán)，賦能安吉白茶高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。當?shù)夭杵蠖︺布撞栌邢薰緬裼脪癫韫す芾硐到y(tǒng)，對採茶工作業(yè)完整記錄和管理，保證鮮葉入筐可追溯。此外，生產(chǎn)全流程溯源數(shù)據(jù)通過阿里雲(yún)區(qū)塊鏈服務被安全存證，消費者掃描包裝上的二維碼，能看到13個加工環(huán)節(jié)的溯源信息。

    安吉白茶產(chǎn)業(yè)與AI技術的深度融合，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化、智能化轉(zhuǎn)型的成功實踐。它不僅為安吉白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強大動力，也為全國茶產(chǎn)業(yè)升級提供了寶貴經(jīng)驗。未來，隨著AI技術的不斷進步，安吉白茶有望在智能化道路上持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展，繼續(xù)書寫「一片葉子富一方百姓」的美好篇章，推動共同富裕與鄉(xiāng)村振興。（趙若涵）